Das Projekt
Im Fokus dieser Maßnahme steht die Bewusstseinsbildung zum Klimafitten und ökologischen Gärtnern.
In Kooperation mit der NÖ Kinderbetreuung und den Community Nurses des Waldviertler Kernland ist eine Veranstaltungsreihe entstanden, bei der jeder - egal welchen Alters - willkommen ist, an Workshops teilzunehmen.
Aktivitäten
1. Gartenworkshop "Klimafitter Garten mit Permakultur"
In einem inspirierenden Workshop zum Thema "Klimafitter Garten mit Permakultur" konnten Gartenliebhaber aller Altersklassen am 8. Februar in der Kinderbetreuung in Martinsberg Methoden entdecken, wie sie ihre Gärten nachhaltiger und widerstandsfähiger gegenüber den Herausforderungen des Klimawandels gestalten können.
Die Veranstaltung, organisiert von der KLAR! Waldviertler Kernland, zog Gartenfreunde aus der Region an, die mehr über die Prinzipien der Permakultur erfahren wollten. Unter der fachkundigen Anleitung von Birgit Hofer, einer Permakultur-Expertin, erhielten die Teilnehmer Einblicke in nachhaltige Gartengestaltungstechniken, die nicht nur die Umwelt schonen, sondern auch den eigenen Garten robust und klimafit machen. Durch einfache Maßnahmen wie der permanenten Bodenbedeckung, der Förderung der Vielfalt und der Schaffung von Lebensräume für Nützlinge kann der Garten naturnah gestaltet werden.
Nach dem gemeinsamen Fachsimpeln bei Kaffee und Kuchen, konnten die Teilnehmer beim anschließenden Praxisteil selbst Hand anlegen und Gemüse in einer Pflanzkiste ansäen, um das erste Gemüse der Saison vorzeitig ernten zu können.
2. Gartenworkshop "Gemüseanzucht"
Der zweite Workshop der Veranstaltungsreihe „Gemeinsam klimafit durchs Gartenjahr“ in der Kinderbetreuung Martinsberg widmete sich am 14. März dem Thema Gemüseanzucht. Die KLAR! Waldviertler Kernland konnte zahlreiche interessierte Hobbygärtner – darunter auch einige Kinder begrüßen. Gartenbäuerin Martina Fuchs-Köck betonte die Bedeutung der richtigen Erde und des richtigen Aussaattermins für die verschiedenen Pflanzen. Sie ließ die Teilnehmer an ihrem großen Erfahrungsschatz teilhaben und gab viele praktische Tipps und Tricks zur Verwendung von natürlichem Dünger wie Hühner- oder Hasenmist oder Schafwolle als Schneckenbarriere.
Nach einer kurzen Kaffeepause konnten die Teilnehmer selbst Pflanzen pikieren, Anzuchterde mischen und Gemüse ansäen und im gemeinsamen Austausch das eine oder andere Erfolgsrezept für die erfolgreiche Gemüseanzucht teilen.
3. Gartenworkshop "Befüllung von Hochbeeten"
Im Zuge der Workshopreihe „Gemeinsam klimafit gärtnern“ konnte die KLAR! Waldviertler Kernland mit finanzieller Unterstützung des Landes NÖ der Kinderbetreuungseinrichtung in Martinsberg drei neue Hochbeete übergeben. Der dritte Teil der im Februar gestarteten Workshopreihe widmet sich dazu passend am 11. April der richtigen Befüllung von Hochbeeten.
Die Teilnehmer – eine bunt gemischte Gruppe aus Kindern, älteren Personen, den Community Nurses des Waldviertler Kernland und weiteren garteninteressierten Personen legte tatkräftig Hand an und befüllte das Hochbeet Schicht für Schicht unter fachkundiger Anleitung von Gärtnermeister Reinhard Laher.
Während des Workshops war nicht nur Zeit für praktische Anleitungen, sondern auch für geselliges Plaudern und den Austausch von wertvollen Gartentipps. Diese Gelegenheit, Erfahrungen zu teilen und voneinander zu lernen, machte den Workshop zu einem besonderen Erlebnis für alle Beteiligten.
Bürgermeister Friedrich Fürst, der den Teilnehmern einen kurzen Besuch abstattete, zeigt sich erfreut, „dass die neuen Hochbeete nicht nur eine Möglichkeit bieten, Gemüse und Pflanzen anzubauen, sondern bereits den Kleinkindern auch wichtige Lektionen über den Anbau von Lebensmitteln und die Wertschätzung für Nahrungsmittel vermittelt werden können.“
Die Kinder freuen sich bereits darauf, die Hochbeete zu bepflanzen und Gemüse zu ernten. Beim nächsten Gartenworkshop am 16. Mai werden sie gemeinsam mit Gartenbäuerin Martina Fuchs-Köck bepflanzt.
4. Gartenworkshop "Bepflanzung der Hochbeete"
Im Zuge der Workshopreihe „Gemeinsam klimafit gärtnern“ konnte die KLAR! Waldviertler Kernland mit finanzieller Unterstützung des Landes NÖ der Kinderbetreuungseinrichtung in Martinsberg drei neue Hochbeete übergeben. Im vierten Teil der im Februar gestarteten Workshopreihe, am 16. Mai, wurde das Hochbeet gemeinsam bepflanzt.
Die Teilnehmer – eine bunt gemischte Gruppe aus Kindern, älteren Personen, den Community Nurses des Waldviertler Kernland und weiteren garteninteressierten Personen legte tatkräftig Hand an und pflanzten das Hochbeet unter fachkundiger Anleitung von Gartenbäuerin Martina Fuchs-Köck mit Schnittlauch, Gurken, Paradeiser und vielem mehr.
Dabei gab Martina Fuchs-Köck den Teilnehmern auch wertvolle Tipps zum wassersparenden Garteln im Hochsommer durch Mulchen und richtige Bodenbearbeitung, aber auch zum biologischen Pflanzenschutz.
5. Gartenworkshop "Erdäpfel - Zitrone des Nordens"
Nach der Sommerpause starteten wir in Herbstrunde der Workshopreihe „Gemeinsam klimafit durchs Gartenjahr!“
Am 12. September fand ein Workshop statt, der ganz im Zeichen der Erdäpfel stand. Die Teilnehmer hatten die Möglichkeit, die vielfältigen Verwendungsweisen dieser Knolle kennenzulernen und direkt in die Praxis umzusetzen. Nicht nur in der Küche, sondern auch in der Hausapotheke findet die Erdäpfel vielseitige Verwendung. Sie ist reich an Vitamin C und Mineralstoffen und aufgrund der großen Sortenvielfalt ist für jeden Geschmack und Zweck die passende Knolle dabei.
Gemeinsam wurden köstliche Fächererdäpfel zubereitet, die nicht nur optisch ein Genuss waren, sondern auch geschmacklich überzeugten. Neben den kulinarischen Aspekten widmete sich der Workshop auch der traditionellen Anwendung der Erdäpfel in der Hausapotheke. Die Teilnehmer stellten Erdäpfelwickel selbst her– ein altbewährtes Hausmittel, das bei verschiedenen Beschwerden, wie Entzündungen oder Gelenkschmerzen, Linderung verschaffen kann.
6. Gartenworkshop "Saatgutgewinnung im Hausgarten"
Mit dem Workshop „Saatgutgewinnung im Hausgarten“ geleitet von der Arche Noah-Expertin Franziska Lerch fand die Veranstaltungsreihe „Gemeinsam klimafit durch’s Gartenjahr“ der KLAR! Waldviertler Kernland gemeinsam mit der Kinderbetreuung Martinsberg am 10. Oktober ihren gelungenen Abschluss. Franziska Lerch teilte ihr Fachwissen und viele praktische Tipps zur Saatgutgewinnung.
Der Workshop begann mit einer Reise durch die Vielfalt des Fruchtgemüses, bei der die Teilnehmer wertvolle Einblicke in die Vermehrung von Paprika, Paradeisern und Kürbissen bekamen. Besonderes Augenmerk wurde dabei auf die unterschiedlichen Methoden der Saatgutgewinnung gelegt. Die Expertin erklärte auch den Unterschied zwischen Genuss- und Samenreife. Manches Gemüse wie die Gurke muss noch länger nachreifen, bis Saatgut gewonnen werden kann.
Erstaunt waren die Teilnehmer bei der Verkostung der Wurzelgemüse über die feinen Geschmacksunterschiede innerhalb derselben Sorte. Die Expertin veranschaulichte dadurch, wie die Selektion von Saatgut auf Geschmack und Aussehen in der Praxis funktioniert.
Zum Abschluss hatten die Teilnehmerinnen die Möglichkeit, selbst Hand anzulegen: Mit großem Eifer droschen sie ihr eigenes Saatgut von der Petersilie und trennten mithilfe von Sieben den Samen von der Spreu.
Am Ende der Veranstaltung gingen die Teilnehmer nicht nur mit viel neuem Wissen, sondern auch mit wertvollem Saatgut von der Expertin nach Hause, um die Vielfalt in ihren eigenen Gärten weiter zu fördern.
